利用ICT技术可提升食品安全
联合国粮食暨农业组织(FAO)指出,拜ICT技术进步所赐,亚太地区食品安全已获得提升。例如食品包装采用QR Code以及业者推出各种追踪系统等,都让食品获得更多安全保障。
据Food Quality News报导,FAO认为,从无人机到智能型手机,ICT可提供气候智能(climate-smart)技术的资讯与实务作法,让贫困的小农或家族农夫都能应用。
自从该组织与国际电信联盟(International Telecommunication Union;ITU)在亚太地区试推E-Agriculture Strategy Guide后,双方也共同举办“科技农业解决方案论坛”(FAO-ITU E-agriculture Solutions Forum)。
科技农业解决方案能改善资金与人力的资源分配,并开发ICT农业契机,为乡村地区带来新营收。ITU亚太地区主管Ioane Koroivuki指出,ICT已带动跨部门成长并促进全球社经发展。
日前三星电子(Samsung Electronics)与雀巢健康科学院(Nestle Institute of Health Sciences)便宣布将合作开发结合物联网(IoT)与营养科学感测器技术的数位健康平台。其中三星将使用ARTIK物联网平台,雀巢则表示细节将于2017年公布。
这次2016年8月在泰国曼谷举行的“科技农业解决方案论坛”,吸引超过100家亚太地区业者参与。
FAO助理秘书长Kundhavi Kadiresan表示,目前清楚显示出食物与农业部门的ICT开发已带来正面效应,随技术进步将持续带来正面影响。影响例子之一就是食品包装上标注的QR Code,消费者扫描QR Code便可了解食品履历。该项追踪系统已在泰国特易购(TESCO)与Central等通路使用。
参与该论坛的业者包括英特尔(Intel)、塔塔顾问服务(Tata Consultancy Services;TCS)、Progis、Sourcetrace Systems、Olam、中国通信服务以及泰国企业CP Foods和True Corporation等等。
FairAgora Asia与VerifiK8创办人Emmanuelle Bourgois在论坛中发表利用软体平台认证海鲜供应链;TraceVerified执行长Bui Binh则展示在越南采用的电子追踪系统;Olam执行董事Satish Thampy说明如何建立永续农业供应链;中国通信服务则介绍大陆农业引进物联网的实例。
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来源:Digitimes
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